Ăn dặm yến mạch có tốt không? 4 ưu điểm và 3 nhược điểm

Ăn dặm yến mạch có tốt không là nỗi băn khoăn của nhiều mẹ khi bắt đầu cho bé ăn dặm. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong yến mạch chứa hàm lượng lớn vitamin và khoáng chất thiết yếu nên ăn dặm yến mạch rất tốt cho sức khỏe của bé, đặc biệt là bé từ 4 – 6 tháng tuổi. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm những lợi ích của yến mạch, mẹ nhé!

Ăn yến mạch có tốt không? Lời khuyên từ chuyên gia

1. Cho bé ăn dặm bằng yến mạch có tốt không?

Yến mạch là ngũ cốc nguyên hạt giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé. Chính vì vậy, đây là thực phẩm được các chuyên gia khuyến nghị nên thêm vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của bé.

Cùng điểm qua những thành phần nổi bật của yến mạch trong phần dưới đây mẹ nhé!

1 – Chất xơ: Yến mạch giàu chất xơ hòa tan (chiếm khoảng 2,3 – 8,5% tổng hàm lượng dinh dưỡng), giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn, nhờ đó bé cảm thấy ăn uống ăn ngon miệng và ngăn ngừa nguy cơ bị táo bón.

2 – Protein: Hàm lượng protein trong yến mạch cao hơn các loại ngũ cốc khác, chiếm từ 11 – 18% tổng hàm lượng dinh dưỡng, từ đó giúp phát triển cơ xương và cung cấp năng lượng dồi dào cho bé.

3 – Vitamin và khoáng chất: Yến mạch chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cụ thể:

• Canxi, Magie giúp phát triển xương răng chắc khỏe.

• Kali, Natri cung cấp điện giải giúp não bộ và cơ bắp hoạt động tốt nhất.

• Sắt, Acid folic ngăn ngừa chứng thiếu máu thiếu sắt.

• Vitamin nhóm B (B1, B12, B6, B3,…) tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý thần kinh.

4 – Thành phần khác: Yến mạch còn chứa các chất chống oxy hóa, điển hình là avenanthramides và acid ferulic, có đặc tính chống viêm, từ đó ổn định hoạt động của tim mạch cũng như các cơ quan khác trong cơ thể.

Có thể thấy, yến mạch rất tốt cho sự phát triển toàn diện của bé. Mẹ còn chần chờ gì mà không thêm yến mạch vào thực đơn ăn dặm hàng của bé ngay hôm nay.

Yến mạch giàu chất xơ hòa tan giúp bé tiêu hóa dễ dàng, ngăn ngừa tình rối loạn tiêu hóa khi bé tập làm quen

2. Ưu, nhược điểm khi cho bé ăn dặm bằng yến mạch

Yến mạch là ngũ cốc giàu dinh dưỡng và được nhiều mẹ lựa chọn cho thực đơn ăn dặm hàng ngày của bé. Cùng tìm hiểu những ưu, nhược điểm khi cho bé ăn dặm bằng yến mạch trong phần dưới đây, mẹ nhé!

2.1. Ưu điểm

So với các loại thực phẩm khác, yến mạch chứa nhiều ưu điểm nổi bật như:

• Dễ chế biến: Khi cho bé ăn dặm bằng yến mạch, mẹ không cần mất quá nhiều thời gian trong khâu chuẩn bị cũng như chế biến. Mặt khác, khi chế biến yến mạch, mẹ có thể dễ dàng điều chỉnh được độ đặc, loãng của món ăn sao cho phù hợp với khẩu vị của bé.

• Đa dạng chủng loại: Yến mạch tồn tại dưới nhiều dạng khác nhau như yến mạch nguyên hạt, yến mạch cán mỏng, yến mạch cắt nhỏ, yến mạch nghiền thành bột,… Nhờ đó, mẹ thêm nhiều lựa chọn và tiết kiệm thời gian sơ chế món ăn.

• Kết hợp được với nhiều loại thực phẩm: Yến mạch được đánh giá là thực phẩm lành tính, hương vị thơm ngon nên có thể kết hợp được với hầu hết các loại rau, củ, quả, thịt, cá,… giúp mẹ đa dạng thực đơn ăn dặm, bé măm ngon miệng hơn đó ạ!

• Áp dụng được nhiều kiểu ăn dặm khác nhau: Yến mạch có thể được chế biến thành các món ăn đa dạng phù hợp với từng phương pháp ăn dặm khác nhau như: ăn dặm truyền thống, ăn dặm tự chỉ huy, ăn dặm kiểu Nhật,…

Yến mạch có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm, rau, củ, quả,…

2.2. Nhược điểm

Bên cạnh những lợi ích kể trên, yến mạch cũng có vài nhược điểm nho nhỏ đó ạ, mẹ tham khảo để khắc phục nhé:

• Gây đầy bụng nếu bé ăn thường xuyên: Bởi hàm lượng chất xơ rất cao nên nếu mẹ cho bé ăn yến mạch thường xuyên có thể khiến bé bị đầy bụng, ì ạch đó ạ. Vì vậy, để hạn chế nhược điểm này, mẹ nên cho bé ăn yến mạch 2 – 3 bữa/tuần thôi nhé!

• Khó bảo quản: Yến mạch là thực phẩm vùng ôn đới nên thời tiết, khí hậu Việt Nam sẽ gây nhiều bất lợi trong việc bảo quản yến mạch. Mẹ có thể khắc phục bằng cách cho yến mạch vào hũ đậy kín nắp, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

• Có thể gây dị ứng: Với những bé có cơ địa dễ dị ứng có thể bị dị ứng với yến mạch. Vì vậy, để đảm bảo an toàn, mẹ nên thử dị ứng cho bé trước khi cho bé ăn yến mạch nhé!

Mẹ không nên cho bé ăn dặm yến mạch hàng ngày

3. Cần lưu ý gì khi cho bé ăn dặm yến mạch?

Để giữ trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng có trong yến mạch, mẹ không nên bỏ qua các lưu ý quan trọng sau:

• Ngâm yến mạch với nước lạnh trước khi nấu từ 15 – 20 phút để yến mạch mềm ra và dễ biến hơn.

• Trong quá trình nấu, mẹ nên để lửa ở mức vừa phải, tránh để lửa to làm mất chất dinh dưỡng có trong yến mạch.

• Hạn chế sử dụng các loại yến mạch ăn liền do có chứa nhiều chất phụ gia và chất bảo quản, không tốt cho sức khỏe của bé.

• Mẹ nên bảo quản yến mạch trong bình, hũ đậy nắp kín và để ở nơi thoáng mát. Bên cạnh đó, yến mạch rất dễ bị mốc nên mẹ mua với số lượng vừa phải, không nên mua quá nhiều một lúc dẫn đến tình trạng lãng phí.

Bài viết trên đã giúp mẹ có câu trả lời cho băn khoăn ăn dặm yến mạch có tốt không rồi đúng không ạ? Hi vọng với chia sẻ trên, mẹ đã có thêm nhiều kiến thức hữu ích để xây dựng cho bé thực đơn ăn dặm an toàn, hợp lý. Nếu mẹ còn bất kỳ thắc mắc nào có thể để lại bình luận phía dưới đây để được chuyên gia giải đáp nhé!